L’opération Food Entrepreneurs vous intéresse ? Dites-le nous !

Votre projet food cuit à point

Qu’il s’agisse d’une table d’hôte, d’un food truck, d’un coffee shop, d’un néo bistrot ou d’un tiers lieu avec cantine de quartier, créer son propre concept de restauration est un rêve partagé par beaucoup de candidats au changement de vie. Vivre de sa passion, transmettre ses valeurs et partager autour de sa cuisine… Les arguments ne manquent pas pour donner l’envie de sauter le pas ! Mais quelle est la réalité et le quotidien de cette reconversion ? Par où commencer pour y arriver ?

“ Food entrepreneuriat du rêve à la réalité ” une opération d’une journée pour baliser le parcours qui vous mènera à la concrétisation de votre projet de food entrepreneurs.

Qui peut participer à cette formation ?

Food entrepreneur en devenir souhaitant créer seul ou en équipe un concept de restauration avec point de vente fixe (restaurant, comptoir, coffee shop, …) ou mobile (food truck, cuisine mobile, …)

Pas de pré-requis en particulier.

L’Opération Food Entrepreneurs c’est…

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DU CONCRET !

Une journée de formation basée sur le partage d’expériences concrètes.

UNE METHODOLOGIE

Une méthodologie experte et éprouvée sur la création d’entreprise

DES CONSEILS

Des conseils avisés pour comprendre le milieu de la food

UNE FORMATRICE EXPERTE

Une formatrice experte (et non moins sympa)

DE LA THEORIE

Une théorie adaptée à la spécificité des projets food

CONVIVIALITE

De la convivialité et des échanges entre porteurs de projet

PROGRAMME DE LA FORMATION

Objectifs et acquis en fin de formation

Cette journée de formation va vous permettre de vous projeter concrètement dans votre projet de food entrepreneuriat et vous aider à mettre en place votre feuille de route.

Vous parcourez au cours de cette journée un ensemble de cas pratiques et réels issus de différentes expériences pour illustrer chacun des éléments théoriques présentés.

A la fin de la journée, vous repartirez avec votre roadmap contenant les étapes clés à adapter à votre projet.

Programme

  • Définir votre projet : votre concept et votre modèle économique
  • Connaître votre marché : cible de clientèle, emplacement et stratégie de communication
  • Se professionnaliser : étapes obligatoires et étapes conseillées
  • Bases de gestion : prix de vente, définition de carte, choix de fournisseurs
  • Business plan : méthodologie et recherches de financement
Pour connaître le programme détaillé de cette formation, nous vous invitons à nous contacter : school@mutinerie.org

ENCADREMENT

Votre Formatrice

Après une expérience réussie dans l’entrepreneuriat culinaire par la création d’un coffee shop à Paris, Séverine forme et accompagne des porteurs de projets de food entrepreneuriat de toute la France depuis 2011 au sein de l’organisme qu’elle a créé. Enthousiasme, réalisme et bienveillance sont les maître mots de sa démarche pédagogique.

Severine Pertays

Mutinerie School

Etre freelance c’est devoir rester au top de ses compétences et des tendances du marché. C’est précisément pour répondre à ce besoin constant de formation que nous avons créé Mutinerie School.

Depuis trois ans Mutinerie School, organisme de formation agréé, propose des formations courtes (entre 1 et 3 jours), pratiques, interactives et revigorantes à celles et ceux qui se lancent ou évoluent dans les vastes océans de l’indépendance. Des compétences immédiatement activables et monétisables dispensés par le gratin de nos experts mutins.

Trois jours, ensemble, en pleine campagne, à Mutinerie Village pour apprendre les bases de la suite Adobe, une journée dans notre espace parisien à plancher sur les publicités Facebook, un weekend consacré aux narrations interactives et aux stratégies transmédia, trois jours pour créer la vidéo de présentation de son projet… Ils sont déjà plus de 1000 élèves à avoir usé leurs fonds de culottes sur les bancs de Mutinerie School.

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INFOS PRATIQUES ET TARIFS

Mutinerie School a choisi mettre en place deux tarifs afin qu’entreprises et particuliers puissent se soutenir solidairement pour l’accès à la formation, pour tous.

Particuliers & Freelances
150 € HT180 € TTC8 heures de formation
Conventionnés / Pris en charge
300 € HT360 € TTC8 heures de formation

L’Opération Food Entrepreneurs vous intéresse ? Dites-le nous !

NOUS CONTACTER

ADDRESSE

Mutinerie Coworking

29 rue de meaux, 75019 Paris

TEL 

09 81 14 92 00

EMAIL 

school@mutinerie.org